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上一世，叶琛除了是一名资深创业大师之外，还有另外一个身份，那就是从不空军的钓鱼佬。
毕竟像是他这种低端行业的老板，十有八九工作之余，是喜欢钓鱼谈生意的。
所以对鱼类的简单处理，他那是非常拿手的。
只见叶琛在竹筐里，将一条三斤多的花鲢抓起来，放在案板之上。
这条花鲢是叶琛带回来的所有鱼之中的悍将，即便是离开了水很久，依然生龙活虎。
叶琛示意了一眼小壮，小壮眼疾手快，在花鲢尚未反应过来之前，一棒子?绲卦以谟阃飞稀
倒霉的花鲢立刻晕了过去。
叶琛拿起菜刀，这一双臂膀在吃饱喝足的加持下，越发的有力。
一刀将一个完美的鱼头切了下来。
赵菁菁看的十分心疼，觉得公公这是在浪费。
当然，她更担心，往日里十指不沾洋葱水的公公，能不能将鱼处理好。
当然，结局肯定是让她更加吃惊地。
只见叶琛十分熟练的将鱼头从后背处剖开，撕掉里表面上的黑膜，洗净，鱼头两面都抹上盐和料酒，然后放在放在案板上腌制。
动作如行云流水，一点都不生涩。
四壮们搬来小板凳，整整齐齐一排托着下巴，一脸好奇的留着哈喇子看着。
当然，看到酒叶大壮还是很心疼的，嘴里不住的砸吧。
本来还以为爹爹买回来这东西，是为了过节的时候享用一番呢，没想到竟然是用来炒菜的。
叶琛将鱼头满满腌制，自己则准备葱姜蒜等辅料。
叶总是个讲究人，自己操刀，那肯定是非常仔细。
首先是蒜，用的是嫩蒜，切成薄片。
姜要用老姜，切成碎末。
小葱切成葱花和葱段。
蒸锅里的开水早就备好了，正咕嘟咕嘟地沸腾着冒热气，叶琛又嘱咐赵菁菁倒了半碗凉水进去，稍微等了一会儿。
自己则翻起鱼头摸了摸，试了试手感，觉得差不多了，水也再次烧开。
切好的辅料一半铺在盘子里，鱼头放进去，把剩下的辅料改在鱼头上，盖上锅盖大火蒸。
三斤的鱼头不算特别大，所以不用刻意去腥太久，觉得差不多了，便掀开锅盖，倒掉盘子里的腥水，拿出商城里兑换的剁椒一口气倒进去大半瓶，一口气将盘子盖得严严实实。
远远看过去只能瞧见一片红，再撒了一大把花椒，补上糖和其它调味品，最后零星地添上一点姜末。
被剁椒花椒和调味料围得严严实实的鱼头重新进蒸锅大火蒸。
虽然锅盖盖上了，但整个厨房依旧弥漫着剁椒的辣香味。
一家子娃娃都被呛得直咳嗽。
叶琛根据经验判断，觉得火候差不多了，烧了一小锅热油，把鱼头从蒸锅里端出来，拨开上面的剁椒，再撒上葱段，热油起锅，从上至下从鱼嘴处浇下去。
“唰！”
滚烫的热油与新鲜的葱段，蒸熟入味的鱼头和剁椒相碰，发出丝丝拉拉的声音，鱼头混着剁椒的香味立即爆发出来，顺间占领了整个厨房，不断向外弥漫。
菜成了！
完美，叶琛给自己的这一通操作，打了99分。
剁椒鱼头上的热油还在噼里啪啦地想着弹跳的，叶小壮没见过这种吃法，鬼使神差的伸出筷子，夹了一筷子剁椒塞进嘴里。
一下他眼泪就出来了，不知道是辣的还是烫的。
“臭小子，你心急什么？头一次吃就干吃剁椒，被辣到了吧。我告诉你，这剁椒鱼头最嫩是鱼脸肉，也不是很辣，来，爹爹给你夹一块。”
“爹爹做的鱼真的好好吃！”
叶小壮将叶琛夹过来的鱼肉一口气吞进嘴里，又嫩又香，根本吃不够。
大哥用手在小家伙的脑袋拍了拍，训斥道：“你是大孩子了，以后想吃什么，要自己夹！”大风小说
老二、老三在一旁不忿帮腔道：“就是，就是，我们小时候也没这个待遇。”
叶琛选了泡了半天，整个人都没了精气神的老伴，心疼道：“老蔫这份功劳，谁都抢不走，可是你都累成啥样了，不能明天再去吗？”
这时端来热水，给叶五四喝的儿媳，恰巧听到了老两口的对话，在一旁帮腔道：“爹，您都累了一天了，歇歇吧，老蔫的功劳谁都抢不走的。”
叶五四脸一沉，“别以为我不知道你们怎么想的，沾老蔫点便宜也就算了，我是他爹，厚着脸皮给你们谋点肉食，他说不出什么，可这份功劳若是让你们抢了去，我以后如何见他！”
“爹！”儿媳见叶五四发火，立刻吓得哭了起来。
外面的叶富听到父亲发火，立刻进来把媳妇拉了出去。
老头忍不住摇头，暗暗叹息，“人就怕穷，一旦穷了，连一家子都要算计。”
老头穿上草鞋，顶着月光，朝着村长家走去。
村长家的大黑狗倒是认识叶五四，见他来了，围着他打转，舔舐他的手心，因为叶五四手心有浓郁的鱼腥气。
五四刚走到门口，就听到院子里传来熟悉的说话的声音。
“叔父，今日小侄上山，偶遇了一片山洞，在里面捕鱼时，一不小心戳破了地下的泉眼，涌出了无数鱼儿，小侄回去翻阅典籍，发现这应该是古籍所载的鱼泉。”
叶琛认真说道：“这书中记载，鱼泉在汛期，可以出鱼十天半个月，小侄也测算过，大概一天有一千斤左右的量。”
村长拿着筷子，吃了两口叶琛做的鱼，忍不住点了点头，说道：“这味道确实不错！但是祖上传下来的规矩，说大灾之年，水中的鱼有毒，不能吃的！”
村长的老伴也在一旁说道：“是啊，清河干涸的时候，不少鱼都暴露在河床上，有些人不听话去捡回来吃，吃完就腹泻不止，甚至还死了二人。如果不是这个原因，单凭你说的这个鱼泉，村里人就能将你当菩萨供起来。”
“地下暗河的鱼无毒！”叶五四推门而入，他跟村长是堂兄弟，叶五四比村长略微大几岁，他目光笃定道：“清河里的鱼有毒，那是因为旱灾之年，水里漂浮着瘟气，不少腐烂的树木，死掉的牲畜在水里漂浮着，鱼吃了这些东西，自然是有毒的。可地下河的水是活的，鱼也没吃过这些脏东西，我们人吃了无碍。”
叶琛惊讶极了，他没想到古板的叶五四竟然能说出这么一通道理来。
村长对自己这位堂兄还是极其信服的，连忙开口道：“走，咱们这就上山去看看。”
村长老伴不赞同道：“这都什么时候了，还往山里跑，不怕遇到熊瞎子？”
叶琛也说道：“是啊，叔父，时间太晚了，明日再去也不迟。”
村长摇头道：“事关村里乡邻的生死大事，岂敢耽搁
叶琛无奈，只能将打起火把，提着钢管保护着村长。
叶五四看向叶琛，赞许道：“老蔫，爹以前多少错怪你了。”
他本来担心叶琛发现这种宝地，会想尽办法据为己有，这才亲自去实地考察，想着替叶琛献给村里，哪怕为此得罪了叶琛也在所不惜。
谁曾想，人家叶琛第一时间就来找村长了。
他以前觉得自己家里的另外两个儿子都不错，但是论格局，真的跟老蔫没法比。
毕竟是读过书的人，见识不一般。
叶琛也没有想到，一向是看叶琛极其不顺眼的叶五四忽然会这么说，当下咳了咳说道：“爹，我们家就六个人，那么多鱼如何吃的完……”
当然，最主要的是，叶琛有资源回收空间，又有大米商城，他家无论如何也不会饿肚子，但是其他乡亲却没有这个机会。
叶琛从来不会做圣母，但是起码，也不会跟一群吃不上饭的人去抢夺那点宝贵的救命粮。
村长觉得鱼泉太过于珍贵，又叫了几个靠谱的青壮，叶五四也叫来了家里的老二和老三，一行人举着火把，拿着武器，浩浩荡荡的上了山。
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